Wątróbka na ostro

Składniki:

• 1 kg watróbki wieprzowej,
• 2 duże cebule,
• 1 puszka lub słoik papryki konserwowej,
• 2-3 lyzki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, zielona pietruszka.

Wykonanie:

Watróbke obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu. Ułożyć w rondlu lub w innym naczyniu. Cebule podrumienić na tłuszczu, dodać paprykę pokrojoną w paski, koncentrat, sól, pieprz, i dusić jeszcze ok. 10 minut. Całość wyłożyć na obsmażoną wątróbkę i dusić jeszcze ok. 8 minut. Na koniec posypać pokrojoną natkę pietruszki.

Złowione na:
o2.pl