Ciasteczka serowe

Składniki:

• 50 dag sera ementalera,
  20 dag mąki pszennej,
  2 żółtka,
  1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  sól.

Wykonanie:

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę z proszkiem, żółtka, szczyptę soli i wyrobić na gładką masę. Następnie rozwałkować ciasto na placek grubości 2 cm, wycinać foremką drobne ciasteczka, układać je na blasze do pieczenia, posypanej mąką, i piec 12-15 min w piekarniku, w temp.180 st.C.