Śledzie po cygańsku

Składniki:

• 6 śledzi,
  500 ml. śmietany,
  mały słoik grzybków marynowanych,
  cebula,
  2-3 jajka na twardo,
  2-3 jabłka,
  kilka ogórków kiszonych lub konserwowych,
  sól,
  pieprz.

Wykonanie:

Wymoczone śledzie rozciąć, wyfiletować i pokroić w małe dzwonki. Grzybki, jajka, ogórki, cebulę posiekać. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną, posolić, popieprzyć. Polać śledzie, część dzwonków można ułożyć na wierzchu