Trójniak

Składniki:

• 2 szklanki i łyżka mąki,
  25 dag masła roślinnego,
  8 łyżek oleju,
  5 jaj,
  szklanka cukru,
  łyżeczka octu,
  2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  łyżka kakao,
  pół szklanki maku,zapach waniliowy.

Wykonanie:

Masło roślinne utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Następnie dodać proszek do pieczenia, ocet, olej i zapach waniliowy. Znowu utrzeć. Wsypać dwie szklanki mąki, wyłożyć pianę ubitą z białek i starannie wymieszać. Podzielić ciasto na 3 części. Do jednej dodać łyżkę mąki, do drugiej łyżkę kakao, do trzeciej pół szklanki maku. Do wysmarowanej tłuszczem blachy wyłożyć ciasto białe, potem ciasto z kakao, na wierzch ciasto z makiem. Po upieczeniu polać polewą kakaową.