Sałatka grecka

Składniki:

• ogórek,
  2-3 pomidory,
  cebula,
  zielona papryka,
  6 łyżek oliwy,
  2 łyżki octu winnego,
  1/2 łyżeczki soli,
  pieprz,
  czarne oliwki z puszki,
  ser feta.

Wykonanie:

Ogórek umyć, nie obierać, pokroić w kostkę. Umyte, osuszone i również nie obrane pomidory pokroić w ósemki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Paprykę oczyścić z pestek, pociąć na paski. Ser pokroić w kostkę. Ocet utrzeć z solą i pieprzem. Dodać oliwę, wymieszać. Warzywa ułożyć w salaterce, posypać oliwkami i serem. Zalać sosem i wymieszać tuż przed podaniem.
Grecki owczy ser feta można zastąpić polską bryndzą lub słonym białym twarogiem.