1 kg śledzi (matijasy),
4 cebule,
1 szklanka oleju,
15 dkg koncentratu pomidorowego,
10 dkg rodzynków,
10 dkg suszony moreli (nie przesuszonych),
2 łyżki cukru,
szczypta kwasku cytrynowego lub sok z cytryny.
Wykonanie:
Rozgrzać olej, na nim zeszklić cebule. Następnie dodać koncentrat, cukier, sok z cytryny, na końcu zaś umyte rodzynki i pokrojone w paski morele. Zagotować, cały czas mieszając. Po tym wszystkim odstawić z płyty i ostudzić. Śledzie układać w pojemniku (u mnie to zawsze jest słoik) na przeminą z przyrządzoną pasta. Wykonać CO NAJMNIEJ na dobę przed spożyciem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz