wtorek, 5 lutego 2008

Śledzie w zalewie miodowej

Składniki:


  • 7-8 filetów śledziowych (matijasy),
    2-3 łyżki octu,
    3 spore cebule,
    1 łyżka miodu,
    3/4 szklanki oleju,
    listek laurowy,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
    3/4 l wody.

Wykonanie:
Śledzie wymoczyć ok 1 godziny, osączyć, pokroić na niewielkie kawałki.
ZALEWA : do wrzącej wody wrzucić listek, ziele, miód, drobniutko pokrojone cebule - gotować ok. 3 minut. Dodać ocet, gotować 2 minuty, odstawić, dolać olej, ostudzić. Śledzie zalać zimną zalewą, odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz