Surówka z cykorii

Składniki:

• 4 cykorie,
  2 owoce kiwi,
  8 dag orzechów włoskich,
  2 pojemniki jogurtu naturalnego,
  2 łyżki soku z cytryny,
  cukier,
  sól,
  pieprz.

Wykonanie:

Cykorię oczyścić, opłukać, osączyć i pokroić na dwucentymetrowe kawałki. Kiwi umyć, obrać i pokroić w półplasterki. Orzechy grubo posiekać. Jogurt przyprawić sokiem z cytryny, pieprzem, solą i cukrem. Cykorię polać jogurtem i ułożyć na niej półplasterki kiwi. Surówkę posypać orzechami.