1 duża główka zielonej sałaty,- 2 główki cykorii,
- zqbek czosnku, nać pietruszki, kwasek cytrynowy, sól, olej, cukier
Wykonanie:
Sałatę starannie wypłukać i rozdzielając na poszczególne listki osuszyć w ściereczce lub zostawić w cedzaku, by woda ociekła. Podobnie postępujemy z cykorią, z tym, że piętkę znajdujqcą się u nasady główki należy wyciąć i wyrzucić, bo często bywa gorzka. Ząbek czosnku zmiażdżyć z solą, dodać rozpuszczonego kwasku cytrynowego, szczyptę cukru, kilka łyżek oleju i wymieszać starannie sos. Ułożone w salaterce liście sałaty i cykorii polać sosem tuż przed podaniem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz