40 dag wątróbki wieprzowej,- tłuszcz,
- 15 dag cebuli,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- sól i pieprz do smaku.
Wątróbkę opłukać, usunąć błonę, pokrajać na kawałki, zrumienić - na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z pokrajaną w kostkę cebulą. Następnie wystudzić, zemleć razem z jajkami, doprawić do smaku, uformować okrągłe gałki, ułożyć na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, udekorować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz