Sałatka z tuńczyka

Składniki:

• 400 g. tuńczyka z puszki,
  1/2 grejpfruta (niekoniecznie ),
  banan,
  250 ml. majonezu,
  łyżeczka soku cytrynowego,
  3 jajka ugotowane na twardo,
  słodka papryka,
  sól,
  125 ml. chudego jogurtu,
  kilka liści sałaty do przybrania.

Wykonanie:

Rybę wyjąć z puszki, osączyć i pokroić na kawałki jednakowej wielkości. Banany obrać pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny. Grejpfruta obrać, wyjąć miąższ z osłonek, podzielić na cząstki. Jajka obrać, dwa pokroić w kostkę, trzecie pokroić na ósemki. Majonez wymieszać z jogurtem. Dodać do smaku sól i odrobinę papryki. Liście sałaty dokładnie umyć, osuszyć i wyłożyć nimi salaterkę. Kawałki tuńczyka delikatnie wymieszać z cząstkami grejpfruta, jajkami pokrojonymi w kostkę, plasterkami banana. Zalać sosem. Sałatkę ułożyć na liściach sałaty, udekorować ósemkami jajek i posypać papryką