Jajecznica dla smakoszy

Składniki:

• 6 roztrzepanych jaj,


• 5 łyżek mleka,


• sól,


• 6 pieczarek,


• 3 przepołowione pomidory,


• 4 łyżkistartego sera żółtego,


• 12 kromek pszennej bułki lub 6 kromek żytniego chleba,


• 3 łyżki oleju,


• 4 łyżki masła.

Wykonanie:

Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, dodać 2 łyżki masła, dobrze podgrzać, włożyć calepieczarki, smażyć do wyparowania soku, wyjąć łyżką cedzakową, następnie włożyćpomidory, smażyć na średnim ogniu przez 2 min, wyjąć, trzymać w ciepłe ( podobniejak pieczarki ), do tłuszczu dodać bułkę lub chleb, smażyć na złoty kolor, wyłożyć nagorący półmisek. Na drugiej patelni usmażyć na dwu łyżkach masła jajecznice z jaj imleka, osolić. Jajecznice ułożyć na bułce na wierzch położyć polówkę pomidora,następnie pieczarkę, posypać serem, podawać natychmiast z sałatą.