3/4 litra wywaru z kości i włoszczyzny,
łyżeczka do herbaty kminku,
2 łyżki masła,
łyżeczka mąki,
3 łyżki śmietany,
sól.
Przygotowanie:
Przygotować wywar z kości i warzyw. Kminek zarumienić na części masła, aż do momentu, gdy zacznie odskakiwać od dna patelni. Zalać kminek szklanką uprzednio gotowanego wywaru i gotować około pół godziny pod przykryciem. Przecedzić, wlać do pozostałej części wywaru i zaciągnąć zasmażką z. maki i pozostałej części masła. Gotową polewkę przyprawić do smaku i dodać śmietanę. Polewkę podawać z grzankami z chleba razowego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz