Wyborne udka z majonezem

Składniki:

• 
  4 udka,
• łyżka majonezu,
• łyżka keczupu,
• sół,
• pieprz,
• płaska łyżeczka mielonego czosnku,
• łyżka tartej bułki,
• 2 łyżki oleju lub margaryny.

Wykonanie:

Udka natrzeć solą zmieszaną z pieprzem i czosnkiem. Pozostawić pod przykryciem na godzinę w chłodnym miejscu. Następnie na wysmarowaną tłuszczem blaszkę wyłożyć udka. Majonez wymieszać z keczupem i posmarować udka. Z wierzchu posypać tartą bułką. Blaszkę przykryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gdy mięso będzie dość miękkie, zdjąć folię i zrumienić wierzch. Podawać z pieczywem lub ryżem ugotowanym na sypko.

Autor: Danuta Nikolska