75 dag wątróbki (wieprzowej lub z drobiu),- 75 dag boczku lub słoniny,
- kilogram wołowiny,
- tłuszcz,
- 30 dag cebuli,
- 5 jaj, 3 małe bułeczki,
- sol, imbir, gałka muszkatołowa.
Wykonanie:
Wołowinę i boczek ugotować do miękkości. Wątróbkę sparzyć, cebulę przyrumienić na tłuszczu. Wszystkie składniki wraz z namoczonymi i odsączonymi bułeczkami 3 razy zemleć w maszynce do mięsa. Dodać całe jaja, pieprz, sól, imbir i gałkę muszkatołową, dobrze wymieszać. Piec w piekarniku około godziny.
Autor: Joanna Jączek
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz