Skrzydełka na ostro

Składniki:

• 
  ok. 1/2 kg kurzych skrzydełek,
  łyżeczka słodkiej papryki,
  1/2 łyżeczki ostrej papryki,
  11 /3 łyżeczki oregano,
  1/2 łyżeczki suszonego czosnku,


• 4 łyżki mąki i szczypta proszku do pieczenia,


• sól, pieprz,


• ok. 1 I oleju.
  
  Marynata:




• szklanka oleju,
  po łyżeczce oregano i słodkiej papryki.


• sok z cytryny,


• kilka kropel ostrego sosu chili,


• sól, pieprz.

Wykonanie:

Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Skrzydełka zalać marynatą. Wstawić na noc do lodówki.
Mąkę oraz wszystkie zioła i przyprawy dokładnie wymieszać. Olej rozgrzać w rondlu. Skrzydełka osaczyć, obtoczyć w panierce, umieścić w metalowm koszyku.Włożyć do oleju, smażyć 5 minut. Wyjąć, osaczyć z tłuszczu.