złowione na Czarna Oliwka
Składniki:
1 kg wątróbki wieprzowej,
2 duże cebule,
1 puszka lub słoik papryki konserwowej,
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól, pieprz, zielona pietruszka.
Wykonanie:
Wątróbkę obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu. Ułożyć w rondlu lub w innym naczyniu. Cebule podrumienić na tłuszczu, dodać paprykę pokrojoną w paski, koncentrat, sól, pieprz, i dusić jeszcze ok. 10 minut. Całość wyłożyć na obsmażoną wątróbkę i dusić jeszcze ok. 8 minut. Na koniec posypać pokrojoną natkę pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz