- 3 dag masła
- 3 dag mąki
- 0,5 l mleka
- 15 dag sera twarogowego (grojer lub ementaler)
- sól i pieprz biały
Wykonanie:
Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem i przyprawić pieprzem. Dodać starty ser, wymieszać. Wersję bardziej wytworną można osiągnąć, zaprawiąc sos dwoma żółtkami i już nie gotować.
Podawać do gotowanych białych mięs, ryb, jajek, pulpetów, szparagów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz