kurczak
kasza manna
masło
bulion (może być z kostki)
koperek. pietruszka (nać)
bułka tarta
sól. pieprz
Wykonanie:
Ugotować 40 g grysiku w bulionie (pół litra, może być z kostki), ciągle mieszając. Dodać sporo pieprzu, posiekanego kopru i pietruszki. Gotować dalej 20 minut i dodać do tego jakby farszu łyżkę świeżego masła. Przestudzić i napełnić tą masą kurczaka. Natrzeć solą, posmarować masłem i piec w piekarniku. Kiedy jest prawie rumiany (około 50 minut), obsypać go całego tartą bułką, znów obrumienić i oblewać sosem powstałym w czasie pieczenia. Sos podać osobno w sosjerce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz