Bigos staropolski

Złowione na:O2 Tekst i foto: Lena Janowska  Data publikacji: 21-04-2010

Bigos smakuje najlepiej, jeśli jest przygotowany kilka dni wcześniej, a następnie codziennie podgrzewany. W tym tkwi tajemnica jego smaku , a także w dobrym gatunku mięsa, idealnie zakwaszonej kapuście oraz w przyprawach. By przedłużyć jego przydatność do spożycia, można go przełożyć do gorących słoików i szczelnie zamknąć. A następnie przechowywać w spiżarni lub piwnicy.

Porcje: 7  Koszt: 33 zł  Trudność: wymagający  Czas: 180 min. Kaloryczność: wysoka