Schab w warzywach z ryżem

 Złowione na :Kaufland

 

 

 

 

	Składniki (4 porcje): 50 dag schabu bez kości
	3 kolorowe papryki
	1 por
	1 cebula
	2 pomidory
	2 szklanki ryżu
	2-3 ząbki czosnku,
	3-4 łyżki oleju
	1 kostka bulionu warzywnego
	oregano
	tymianek
	sól
	pieprz

 Przygotowanie:

• Schab umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 1 cm, natrzeć solą i pieprzem. Warzywa umyć, oczyścić. Paprykę pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Por pokroić w talarki.
• W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, obsmażyć kotlety na rumiano ze wszystkich stron. Dodać przygotowane warzywa i smażyć razem przez 3 minuty, mieszając. Następnie wsypać opłukany ryż, oprószyć oregano i tymiankiem. Zalać 1 litrem wrzątku, wkruszyć kostkę bulionową, wymieszać i zagotować. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, aż ryż wchłonie cały płyn a mięso będzie miękkie.
• Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na cząstki, dodać do potrawy. Gotować razem jeszcze przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną. Posypać świeżymi ziołami i podawać.

Wartości odżywcze:

Na jedną porcję:

634 kcal / 2 656,4 kJ

94,1 g węglowodanów

37 g białka

14 g tłuszczu