4 filety z piersi kurczaka
sos sojowy
sok z cytryny
1 brokuł
1 pęczek młodej marchewki
250 g groszku cukrowego
4 - 5 łyżek kukurydzy z puszki
Filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć, lekko spłaszczyć rozbijając trzonkiem noża, skropić sosem sojowym oraz sokiem z cytryny i odstawić do lodówki. Warzywa umyć, oczyścić. Brokuł podzielić na różyczki. Marchewkę obrać, pokroić na talarki. Ze strączków groszku cukrowego odciąć nasady ogonków. W tym czasie na patelni rozgrzać oliwę, włożyć obrane i pokrojone na plasterki ząbki czosnku, podsmażyć na brązowo, wyjąć i wyrzucić, Na patelnię włożyć filety z kurczaka i usmażyć po 7 - 8 minut z obu stron na złoty kolor, Filety odłożyć na talerz i trzymać w ciepłym miejscu. Na patelnię włożyć przygotowane warzywa. Doprawić do smaku ziołami, solą oraz pieprzem. Smażyć, mieszając, przez 3 minuty. Do warzyw włożyć filety z piersi kurczaka. Podlać kilkoma łyżkami wrzątku. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż mięso będzie miękkie, Posypać startym parmezanem. Podawać z kuskusem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz