Roladki drobiowe z parówkami

Składniki:

• 600 g filetu z piersi indyka,
  3-4 łyżki musztardy miodowej,
  2-3 łyżki sosu śliwkowego,
  sok z 1 cytryny,
  3-4 łyżki oliwy,
  1 plaster ananasa z puszki,
  2-3 ząbki czosnku,
  5-6 połówek suszonych,
  pomidorów w oleju,
  4 cienkie parówki drobiowe ziołowa przyprawa do grilla sól, pieprz.

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry. Na marynatę wymieszać musztardę mio­dową z sosem śliwkowym, sokiem cytry­nowym oraz oliwą. Dodać zmiksowany plaster ananasa oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Plastry mięsa po­smarować marynatą i odstawić do lodów­ki na co najmniej godzinę. Suszone pomi­dory osaczyć z zalewy, przekroić wzdłuż na kawałki. Parówki obrać z osłonek. Na plastrach mięsa ułożyć parówki z suszony­mi pomidorami. Zwinąć roladki i spiąć wykałaczkami. Ułożyć na tackach do grillowania i piec około 25 - 30 minut często smarując marynatą i obracając. Można też upiec w piekarniku.